ร้าน Above Riva, Riva Arun Bangkok (Above Riva ริวา อรุณ กรุงเทพ) (REVIEW)

ร้าน Above Riva, Riva Arun Bangkok (Above Riva ริวา อรุณ กรุงเทพ) 

 ดีงามทั้งบรรยากาศและรสชาติ

 

เมนูเด็ด Crispy Duck & Foie Gras Salad , Pina Pandan , Pepper Beef Tataki , Crap And Lobster Capellini

เป็นร้านอาหาร rooftop ชมพระอาทิตย์ตกดินที่บรรยากาศดีมากๆ บน Riva arun boutique hotel วิวดีรอบทิศเกือบ 360 องศา เห็นตั้งแต่โบสถ์ซานตาครูซ วัดอรุณ วังหลัง ไปจนถึง ท่าเตียน วัดพระแก้วได้เลยทีเดียว 

นอกจากวิวดีแล้วการบริการระดับโรงแรมหรูอาหารอร่อยเริ่ด ได้มีโอกาสมาลองชิมครั้งนี้ไม่ผิดหวังเลยจิงๆ ครับ ได้ลองชิมทุกอย่างเลย (ขอบคุณข้อมูลอาหารจาก wongnai และ ทางร้านด้วยครับ )

- Crispy duck and foie gras salad 390 บ. (4.5/5) สั่งมาทานเล่นระหว่างรอเซ็ตเมนูหลัก ลาบเนื้อเป็ดสับและหนังเป็ดทอดกรอบ (ไม่ใช่แคบหมูนะครัช) ความเเซ่บจัดจ้านช่างเข้ากับรสหอมมันนัวของฟัวกรา จานนี้เอาเป็ดมารังสรรค์ความอร่อยได้หลากหลายและสร้างสรรค์ดีครับ แนะนำให้ชิมเปิดประเดิมดูครับ 

@Starter
- Pepper Beef Tataki : Slice wagyu beef A5, brushed with kee mao sauce, truffle mash potatoes and stir fried leek with sweet soya butter sauce (4.5/5) เป็นซูชิเนื้อวากิวญี่ปุ่น A5 ย่างซอสขี้เมาเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด

เห็ดทรัฟเฟิลและต้นกระเทียมญี่ปุ่น + ซีอิ๊วหวานและเนย แน่นอนว่าเนื้อ A5 และซีอิ๊วรสหอมนุ่มลึกละลายในปากประทับใจมาก มันฝรั่งใส่ truffle oil ที่เป็นฐานซูชิแทนข้าวก้อรสหอมหวานมันถูกใจ แต่ถ้ากินกับเนื้อในคำเดียวกันรุ้สึกว่ามันจะกลบกันไปหน่อย แนะนำให้แยกชิ้นกินจะอร่อยมาก ละก้ออยากได้จำนวนชิ้นเยอะกว่านี้จัง 555 ...ปกติไม่ค่อยได้ทานเนื้อ...แต่เมนูนี้ทางร้านบอกต้องลองนะยูววว.... เลยจัดไป

- Maguro & Tomato Salad (3/5) สลัดมะเขือเทศกับปลามากุโร่ดิบสไลด์บาง คลุกซอสวาซาบิซีฟู้ด โรยด้วยไข่หอยเม่น เป็นเพราะประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยกิน เนื้อปลาซาชิมิแบบเพียวๆ เลยไม่ค่อยชอบส่วนขอบหนังที่หนาฝืดหน่อยๆ ในจานนี้เท่าไร 

@Main course
- Massaman Ouso Bucco (3/5) มัสมั่นเนื้อน่องวัวตุ๋น เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล ใส่เบบี้แครอทและมะเขือเทศเชอร์รีย่าง รสซอสมัสมั่นยังไม่เข้มถึงใจนัก แต่เนื้อหนานุ่มอร่อยดี มันฝรั่งก้ออร่อยเหมือนในจาน starter เลย #ต้องลองนะยูวว ก็ไม่พลาดอีกตามเคย

- Crab & Lobster Capellini (4.5/5) กุ้ง lobster ผัดกับแกงคั่วใบชะพลูโรยด้วยมอซซาเรลล่าชีสและซอสฮอลแลนเดซ เสิร์ฟพร้อมกับเส้นพาสต้าผัดแกงคั่วปูใบชะพลู นอกจากความประทับใจความอร่อยหอมมันนัวอย่างมีระดับของปูและ lobster แล้ว เส้นพาสต้าก้อยังปรุงได้อร่อยมากๆๆๆ ความหอมมันนัวของแกงคั่วปูใบชะพลูซึมซาบเข้าทุกอณูของเส้น Capellini ได้อย่างดีมากทีเดียว ( Capellini หรือที่รุ้จักกันในชื่อ angel hair ซึ่งถือเป็นเส้นพาสต้าที่เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดในบรรดาเส้นพาสต้าทั้ง 10 ชนิด ) แต่อาจจะมีความลำบากในการแทะสักหน่อยนะครัช 😁😁

@Dessert
- Crème Brulee Cheese Cake : Hokkaido soft cake infuse crème brulee (3.5/5) มีความหอมหวานนุ่มละมุนละไม แต่รุ้สึกว่าเนื้อ texture ยัง solid ไปนิดๆหน่อยๆ ยังไม่ถึงกับละลายในปาก
- Mixed Berry Pie : Homemade mixed wild berries pie and organic vanilla Ice cream (3.5/5) ไอติมวานิลลารสหอมนุ่มลึกตัดกับรสเปรี้ยวหวานของเบอรรี่ได้ดีครับ แต่ไม่ถึงกับโดดเด่นมาก

@cocktail 17:00-20:00 น. มีโปร 1 แถม 1 นะครับ

- Sweet lagoon : Hendrick gin กับ Blue curacao และส่วน
ผสมรสลิ้นจี่ ให้ความสดชื่น เฟรชๆ ตามสไตล์

- Pina pandan : คล้าย pina colada นอกจาก rum
และ malibu แล้วยังใส่น้ำมะนาว,สับปะรดและ
มะพร้าว ให้ความหวานมันอมเปรี้ยวนิดๆ สบายๆ

- Arun Mojito : ได้ความหอมเปรี้ยวสดชื่นของ rum
มิ้นท์ น้ำมะนาวและไซรัป และน่าจะมีส่วนผสมอื่น
อีกทำให้รสชาติเปรี้ยวเฟรชกว่า mojito ปกติ

- Riva passion : ได้รสเปรี้ยวของ passion fruit
กำลังดีไม่จัดเกินไป ได้ malt whisky, orange
curacao และ ginger ale ช่วยเพิ่มรสหอมละมุน

ถ้าใครสนใจพักที่นี่ก้อมีห้องพักวิวสวยๆ ไว้รับรองนะครับ